Tras varios días de recogida de piñones, horas para pelarlos y pensamientos sobre su utilidad decidí hacer lo más dulce; pensaba que era una receta rápida y sencilla, yo no tengo experiencia en repostería, porque quitando el infalible bizcocho de yogur y un tiramisú que quita el sombrero, no había hecho nunca un dulce, y menos aún meterme con una receta de mazapán; pues bien el resultado en cuanto a sabor fue satisfactorio, la presencia no estaba del todo mal, la cocción creo que me pasé un pelín; no obstante le hemos dado salida y no queda ni una. La gente ha quedado satisfecha y eso me anima a mejorarlas para la próxima vez, más aún sabiendo en qué consiste el amasamiento de los ingredientes, cosa que desconocía y de la cual obtuve unas ligeras agujetas en los brazos, además ello me llevó a perder una hora de playa, que tras un verano un poco complicado no podía haber disfrutado de ella, y ya terminando el verano necesitaba hacer una visita al mar.
Pués bien, salí un poco más tarde de lo planeado de casa, pero llegué a mi destino, Hendaya, con buena hora para no quemar mi cuerpo al sol (5 de la tarde), un día agradable en cuanto a temperatura y poquísima gente en la playa. Todo redondo, con sus tres baños en las aguas cantábricas y tras algo más de dos horas reposando en la playa decidí hacer el paseo por arriba de los acantilados, entre verde cantábrico, suave brisa y el fondo del castillo de Ant. D'Abbadie, un paraje idílico, casi solitario, con sus pastos suaves que incitan a tumbarse para contemplar con su aroma a heno el azul del cielo de la costa vasca. Un deleite que carga las pilas para continuar la semana, todo esto transcurrió la pasada tarde del lunes, hoy, ya sábado, veo que mereció la pena.
Paseando esta tarde por el campo me he percatado de que el otoño está más próximo de lo que uno espera. Frutos del tejo, rosa silvestre, pacharanes, girasoles y madroños y las esperadas castañas ya están con nosotros. Además la temperatura ha bajado notablemente, en estos momentos 16º C, después de haber tenido unos hermosos días de prolongamiento de verano hemos tenido que tomar las chaquetas; el cierzo ha renacido y el río presentaba un aspecto impresionante con el empuje del viento. Vayamos preparando las calefacciones aunque espero que todavía el verano nos conceda sus últimos latigazos y podamos tomar un poco de calorcito para sobrellevar las futuras estaciones.
